Es ist längst bekannt, dass viele vermeintlich natürliche Lebensmittel verfälscht sind – häufig durch den Zusatz synthetischer Inhaltsstoffe. Diese Praxis ermöglicht Unternehmen eine kostengünstigere Produktion, birgt jedoch Risiken für unsere Gesundheit. Besonders bei Kurkuma und dem Wirkstoff Curcumin lohnt es sich, genauer hinzusehen.
Was ist synthetisches Curcumin?
Curcumin, der aktive Wirkstoff der Gelbwurz, ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und wird in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und als natürlicher Farbstoff verwendet. Doch Vorsicht: Nicht alles, was als Curcumin verkauft wird, stammt tatsächlich aus der Wurzel der Curcuma longa.
Synthetisches Curcumin wird aus Erdölverbindungen hergestellt. Dies ist wesentlich günstiger als die Extraktion aus echter Gelbwurz. Es wird gezielt eingesetzt, um Produkte als hochwertig erscheinen zu lassen, obwohl sie es nicht sind. Leider bleibt diese Praxis häufig unentdeckt, da herkömmliche Tests synthetisches Curcumin oft nicht identifizieren können.
Wie synthetisches Curcumin nachgewiesen wird: Der Kohlenstoff-14-Test
Um synthetisches Curcumin zu erkennen, gibt es ein verlässliches Verfahren: den Kohlenstoff-14-Test. Ursprünglich aus der Archäologie bekannt, dient diese Methode dazu, das Alter von Proben biologischen Ursprungs zu bestimmen. Doch sie ist auch ein leistungsstarkes Werkzeug, um die Herkunft von Inhaltsstoffen wie Curcumin zu prüfen.
Warum funktioniert der Test so gut?
Synthetisches Curcumin stammt aus Erdöl, das wiederum aus urzeitlichen organischen Materialien gewonnen wird. Diese fossilen Verbindungen enthalten keinen Kohlenstoff-14 mehr, da dieser über Jahrmillionen vollständig zerfallen ist. Natürliches Curcumin hingegen weist Kohlenstoff-14 in Spuren auf. Dies macht es möglich, natürliche Produkte eindeutig von synthetischen zu unterscheiden.
Wie wir bei NAHANI für höchste Qualität sorgen
Qualität und Sicherheit stehen bei uns an erster Stelle. Deshalb unterziehen wir unser Curcumin strengen Prüfungen, darunter auch den Kohlenstoff-14-Test. So stellen wir sicher, dass unsere Produkte zu 100 % natürlichen Ursprungs sind. Zusätzlich verwenden wir die Ultra High Performance Liquid Chromatography (UHPLC), um den Curcuminoidgehalt präzise zu bestimmen und Verfälschungen auszuschließen.
Was bedeutet das für Sie?
Unsere Kunden können sicher sein, dass sie ein Produkt erhalten, das nicht nur natürlich ist, sondern auch die höchsten Qualitätsstandards erfüllt. Bei NAHANI finden Sie sichere und gesunde Gelbwurzprodukte, die Ihren Körper unterstützen – ohne Kompromisse bei der Reinheit.
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