Kokosnüsse sind eine natürliche Quelle mittelkettiger Triglyceride (MCTs). Dabei handelt es sich um spezielle Fettsäuren, die vom Körper besonders leicht verwertet und zu Energie umgewandelt werden können. MCTs sind an einer Vielzahl von Prozessen auf zellulärer Ebene beteiligt. Sie spielen eine wesentliche Rolle bei der zellulären Signalübertragung und es wurde festgestellt, dass sie an Mechanismen des Überlebens oder Absterbens von Zellen mitwirken. Darüber hinaus wirken MCTs direkt auf den Zellstoffwechsel. MCTs scheinen ebenfalls besonders relevant für Nervengewebe und andere Gewebe mit hohem Energieverbrauch zu sein, wie Muskeln, Herz und die Leber.
Verdauung
Ein weniger untersuchter, jedoch gleichermaßen interessanter Forschungsbereich ist die Wirkung der MCTs auf die Verdauung. Studien haben gezeigt, dass während die langkettigen Triglyceride keine Wirkung auf die Dauer der Darmpassage haben, die Verabreichung von mittelkettigen diese beschleunigte. Eine kürzlich durchgeführte Studie verweist darauf, dass sich MCT-Ergänzungsmittel positiv auf die intestinale Mikrobiota auswirken können.
In Situationen in denen die Verdauung, die Absorption oder der Fetttransport gestört ist, kann die Ergänzung mit MCT die Symptome lindern und Ernährungsdefiziten vorbeugen, da sie die einzigartige Fähigkeit besitzen, die meisten der Verdauungs- und Absorptionsprozesse zu umgehen, die die langkettigen Fettsäuren benötigen. So wurde zum Beispiel festgestellt, dass sich eine Nahrungsergänzung von MCT bei Personen mit Gallenzirrhose, Pankreasinsuffizienz, Kurzdarmsyndrom, chronischer Lebererkrankung oder Zöliakie vorteilhaft auswirkt.
Gehirn
MCTs können die Blut-Hirn-Schranke problemlos durchqueren und so als Energiequelle für das Gehirn dienen.
Bei älteren Menschen wurde nach Nahrungsergänzung mit MCT-Öl eine Verbesserung kognitiver Funktionen festgestellt.
Mehrere Studien haben die Fähigkeit der mittelkettigen Triglyceride zur Verbesserung der kognitiven Funktion bei Patienten mit Alzheimererkrankung festgestellt. Diese vorläufigen Studien schlagen vor, dass ketogene Diäten die kognitive Funktion bei an Alzheimer erkrankten Menschen durch die erhöhte Nutzung von Ketonen im Gehirn verbessern.
Ernährung
MCTs wirken sich auf den Energiemetabolismus der Zelle aus. Deshalb werden sie häufig als Ergänzung der ketogenen Diät sowie in Situationen eingesetzt, in denen es therapeutisch erforderlich ist, den Glukosemetabolismus zu umgehen.
Bei übergewichtigen Personen wird die Aufnahme mittelkettiger Triglyceride in Kombination mit einer kalorienarmen Diät mit einem höheren Niveau an Ketokörpern im Blut und einer Verringerung der Stickstoffexkretion in Verbindung gebracht, von der angenommen wird, dass sie proteinsparende Wirkungen ausübt. Die Ergebnisse einer zweiwöchigen Studie weisen darauf hin, dass die Ergänzung mit MCT während einer kalorienarmen Diät zunächst die Abnahme des Körpergewichts beschleunigen und den Anteil der freien Fettmasse an der Gesamtgewichtsreduzierung verringern kann.
Unser MCT aus Kokos in Pulverform stammt ausschließlich aus kontrolliert angebauten Kokosnüssen (Cocos nucifera). Sein weiterer Inhaltsstoff, die Verek-Akazie (Acacia senegal) ist eine exzellente Quelle für lösliche Ballaststoffe und verleiht dem Produkt eine weiche und angenehme Textur.
Dank seinem neutralen Geschmack lässt sich MCT aus Kokos hervorragend mit kalten und heißen Getränken, Vinaigretten, Backwaren und einer innovativen und gesunden Küche kombinieren.
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