Verdauungsenzyme zerlegen die Nahrung in ihre Einzelteile, um sie für den Stoffwechsel verwertbar zu machen. Sie sorgen für eine gesunde Aufnahme des gesamten über die Nahrung zugeführten Nährstoffspektrums und nehmen einen wichtigen Platz in der Gesundheitsvorsorge ein.
Diese Enzyme sind vor allem in den Verdauungssäften enthalten und ihre Menge nimmt mit zunehmendem Alter ab. Zudem kommen sie natürlicherweise in rohen Lebensmitteln vor. Die Ananas zum Beispiel ist reich an Bromelain, ein Eiweiß spaltendes Enzym, welches die Aufnahme der Proteine beschleunigt. Aber auch Papaya, Apfel, Mango, Kiwi und Salat sind reich an Verdauungsenzymen. Doch verschiedene Gewohnheiten, wie unzureichendes Kauen, die Einnahme von Lebensmittelzusatzstoffen und Kochen bei einer Temperatur von über 45 Grad sind schädlich für die Verdauungsenzyme.
Ist der Verdauungsprozess wegen eines Mangels an Enzymen unvollständig, kann es zu Verdauungsproblemen wie Völlegefühl, Blähungen, Sodbrennen, Durchfall und Verstopfung führen. Ein Mangel an Verdauungsenzymen erhöht das Risiko von Magen- und Darminfektionen drastisch. Untersuchungen von Arthritispatienten haben gezeigt, dass bei entzündlichen Formen oft ein Mangel an Verdauungsenzymen vorliegt. Die Verdauungsenzyme können daher als Verdauungshilfe, aber auch wegen ihrer entzündungshemmenden Wirkung bei Gelenkserkrankungen herangezogen werden.
Die Enzyme unterstützen auch die Entgiftung von in der Nahrung enthaltenen Schadstoffen.
In der bevorstehenden Advents- und Weihnachtszeit mit viel leckerem, meist fett- und kohlenhydratreichem Essen im Kreise von Familie und Freunden fällt es nicht leicht, auf eine gesunde und maßvolle Ernährung zu achten, möchte man doch die gemütlichen und festlichen Anlässe besonders genießen. Aber aus dem Genuss wird schnell Frust, wenn die Verdauung nicht mehr richtig funktioniert, der Bauch drückt und der Darm streikt. Oft sind diese Beschwerden auf einen Mangel an Verdauungsenzymen zurückzuführen.
Eine ausreichende Versorgung mit Verdauungsenzymen ist deshalb sehr wichtig. Bei einem Mangel kann es hilfreich sein, Verdauungsenzyme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln aus pflanzlicher Herkunft zu sich zu nehmen.
Möchten Sie mehr über die einzelnen Verdauungsenzyme erfahren? Lesen Sie hier.
