Der Herbst ist da – Zeit für herrliche Kürbisgerichte. Das Gute daran: Kürbisse, die im botanischen Sinne tatsächlich zu den Beeren zählen, sind sehr kalorienarm: 100 Gramm ihres Fruchtfleisches haben nur 27 kcal und zählen somit zu den kalorienarmen Sattmachern. Und so ganz nebenbei liefern sie auch eine Menge Nährstoffe wie Beta-Karotin, Vitamin A, Magnesium, Kalzium und Kalium. Unsere blitzschnellen Kürbis-Pommes aus dem Ofen könnt ihr daher mit gutem Gewissen genießen. Habt ihr auch Lieblingsrezepte mit Kürbis?
Zutaten für 4 Personen
• 1500 g Hokkaido Kürbis
• 4 - 6 EL Olivenöl
• 6 Zehen Knoblauch
• 2 TL Rosmarin
• 2 TL Thymian
• ½ TL NAHANI PROTEIN KÜRBISKERN
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Hokkaido halbieren, entkernen und in dicke Scheiben schneiden. Die Schale abschneiden und in Pommes-Form schneiden.
2. Knoblauch schälen, klein würfeln und mit Olivenöl vermischen. Die Pommes auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, das Knoblauch-Öl darüber geben und gut verteilen.
3. Rosmarin und Thymian über die Pommes geben.
4. Bei 200 Grad Umluft für 20 - 25 Minuten knusprig backen.
Tipp: Damit die die Pommes knusprig werden unbedingt alle 5-8 Minuten die Ofentür öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
5. Kürbispommes aus dem Ofen holen, salzen, pfeffern, mit NAHANI PROTEIN KÜRBISKERN bestreuen und heiß servieren.
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